타이어 회사인 미쉐린에서 만든 미쉐린 가이드는 곳곳의 맛집을 찾아다닌다면 타이어 소비가 많아질 것이라 마케팅의 일환으로 발간하기 시작한 맛집 가이드북인데 오랜 시간 쌓여온 명성과 객관성으로 그 권위를 인정받고 있다. 우리나라에도 미쉐린 스타를 받은 레스토랑이 많은데 2023년 기준 서울 내 미쉐린 레스토랑은 어디가 있는지 목록을 소개한다.
가장 높은 평점은 바로 3스타로 1스타 ~ 3스타를 받은 레스토랑은 총 35곳이다. 요리 유형 중 이노베이티브란 양식·중식·한식 등 특정 유형이 아닌 여러 나라의 방식이나 다양한 기법이 사용된 창작요리를 뜻하며, 컨펨퍼러리는 동시대 유행하는 요리법이나 식재료를 활용해 독창적으로 만드는 새로운 메뉴를 뜻한다고 한다.
⭐⭐⭐ 3스타 – 요리가 매우 훌륭하여 맛을 보기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 식당
서울 내 3스타 레스토랑은 모수(이노베이티브)와 가온(한식) 두 곳이었는데 최근 가온은 문을 닫아 모수가 유일한 3스타 레스토랑이다. 극강의 예약 경쟁을 자랑하는 곳으로 유명하며 재료의 본연의 맛을 잘 살리면서 혁신적인 코스 요리를 선보인다고 한다.
🏷️ 런치코스 18만 원, 디너코스 32만 원
📍 서울 용산구 이태원로55가길 45
⭐⭐ 2스타 – 요리가 훌륭하여 멀리 찾아갈 만한 식당
2스타를 받은 곳은 모두 8곳이다.
- 스와니예(이노베이티브)
🏷️ 런치코스 17만 원, 디너코스 27만 원
📍 서울 강남구 강남대로 652 신사스퀘어 2층 - 권숙수(한식)
🏷️ 점심 미식상, 저녁 미식상
📍 서울 강남구 압구정로80길 37 - 라연(한식)
🏷️ 점심(라연코스) 18만 5천 원, 저녁(신라코스) 29만 원
📍 서울 중구 동호로 249
- 밍글스(컨템퍼러리)
🏷️ 평일런치 19만 원, 디너 32만 원
📍 서울 강남구 도산대로67길 19 힐탑빌딩 2층 - 알라 프리마(이노베이티브)
🏷️ 점심코스, 저녁코스
📍 서울 강남구 학동로17길 13 인본 - 정식당(컨템퍼러리)
🏷️ 점심시그니처코스 18만 5천 원, 저녁시그니처코스 28만 원
📍 서울 강남구 선릉로158길 11 - 주옥(한식)
🏷️ 점심코스 16만 원, 저녁코스 25만 원
📍 서울 중구 소공로 119 더플라자 호텔 3층 - 코지마(일식)
🏷️ 점심코스, 저녁코스
📍 서울 강남구 학동로17길 13 인본
⭐ 1스타 – 요리가 훌륭한 식당
1스타를 받은 곳은 모두 25곳이다.
- 강민철 레스토랑(컨템퍼러리)
🏷️ 테이스팅 메뉴
📍 서울 강남구 도산대로68길 18 B1층 - 레스토랑 알렌(컨템퍼러리)
🏷️ 런치테이스팅코스 15만 원, 디너테이스팅코스 28만 원
📍 서울 강남구 테헤란로 231 EAST 2층 E205호 - 소울(컨템퍼러리)
🏷️ 런치코스 12만 원, 디너코스 22만 원
📍 서울 용산구 신흥로26길 35 바나힐 지하1층 - 솔밥(컨템퍼러리)
🏷️ 솔밤코스
📍 서울 강남구 도산대로37길 6 4층 - 이타닉 가든(이노베이티브)
🏷️ 런치 19만 원, 디너 32만 원
📍 서울 강남구 테헤란로 231 조선팰리스 36층 - 일판(일식)
🏷️ 시즈널코스(런치) 18만 원, 시그니처코스(디너) 29만 원
📍 서울 강남구 도산대로 420 청담스퀘어 B동 2층 223호 - 고료리켄(컨템퍼러리)
🏷️ 오마카세코스 23만 원
📍 서울 강남구 언주로152길 15-3 2층 - 라망시크레(컨템퍼러리)
🏷️ 런치 16만 원, 디너 25만 원
📍 서울 중구 퇴계로 67 레스케이프 호텔 26층 - 라미띠에(프렌치)
🏷️ 런치, 디너
📍 서울 강남구 도산대로67길 30 2층 - 묘미(이노베이티브)
🏷️ 런치코스 16만 원, 디너코스 26만 원
📍 서울 강남구 학동로17길 13 인본 - 무니(일식)
🏷️ 무니오마카세
📍 서울 강남구 도산대로72길 16 1층 - 무오키(컨템퍼러리)
🏷️ 런치코스 11만 원, 디너코스 20만 원
📍 서울 강남구 학동로55길 12-12 2층 - 미토우(일식)
🏷️ 코스
📍 서울 강남구 도산대로70길 24 1층 - 비채나(한식)
🏷️ 산천코스(점심), 일월코스(주중저녁), 구학코스(저녁)
📍 서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드타워 81층 - 세븐스도어(컨템퍼러리)
🏷️ 런치코스 15만 원, 디너코스 28만 원
📍 서울 강남구 학동로97길 41 4층 - 소설한남(한식)
🏷️ 런치코스 11만 원, 디너코스 18만 원
📍 서울 용산구 한남대로20길 21-18 B동 지하1층 - 스시 마츠모토(일식)
🏷️ 점심오마카세 18만 원, 저녁오마카세 33만 원
📍 서울 강남구 도산대로75길 24 1층 - 에빗(이노베이티브)
🏷️ 런치코스 15만 원, 디너코스 22만 원
📍 서울 강남구 도곡로23길 33 - 온지음(한식)
🏷️ 점심 14만 원, 저녁 22만 원
📍 서울 종로구 효자로 49 4층 - 윤서울(한식)
🏷️ 디너 18만 원
📍 서울 마포구 홍익로2길 31 1층 - 익스퀴진(컨템퍼러리)
🏷️ 점심 7만 5천 원부터, 저녁14만 원 부터
📍 서울 강남구 삼성로140길 6 라파빌딩 - 제로 컴플렉스(이노베이티브)
🏷️ 런치 12만 원, 디너 18만 원
📍 서울 중구 퇴계로6가길 30 - 코자차(아시안)
📍 서울 강남구 학동로97길 17 1층 - 피에르 가니에르(프렌치)
🏷️ 런치, 디너
📍 서울 중구 을지로 30 롯데호텔 신관 35층 - 하네(일식)
🏷️ 점심오마카세 15만 원, 저녁오마카세 30만 원
📍 서울 강남구 언주로172길 14
미쉐린 가이드는 스타 레스토랑 외에 합리적인 가격(평균 4만 5천원 이하의 가격)으로 즐길 수 있는 빕 구르망도 선정해서 발표하는데 2023년에는 57곳이 선정되었다. 선정된 곳의 목록은 이곳을 참고하면 된다.
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