![[Seoul Bar Guide] 아시아 베스트 50부터 숨겨진 아지트까지, 서울을 완성하는 바 7](https://offloadmedia.feverup.com/secretseoul.com/wp-content/uploads/2025/12/30145318/shutterstock_2175255201-e1767074019499-1024x577.jpg)
얼마 전 뉴욕에 살고 있는 친구가 서울에 놀러 왔습니다. 자연스럽게 “어디가 더 매력적인 도시일까?”라는 은근한 경쟁심이 생기더라구요. 그래서 서울이 더 낫다는 사실을 직접 보여주고 싶었습니다.
그래서 선택한 방법은 서울의 밤을 가장 잘 느낄 수 있는 바들을 함께 방문하는 것이었습니다. 맛은 물론이고, 콘셉트가 이색적이며 분위기까지 훌륭한 곳들로 엄선해 데려갔더니 반응은 기대 이상이었습니다. “이런 경험은 뉴욕에서도 쉽게 할 수 없다”는 말이 자연스럽게 나올 정도였습니다.
이 즐거운 경험을 혼자만 간직하기에는 아쉬워, 독자분들을 위해서도 준비했습니다.
서울을 가장 서울답게, 그리고 최대한으로 즐기고 싶은 분들을 위한 바 리스트입니다.
지금부터 서울의 밤이 얼마나 매력적인지 소개해 드리겠습니다.
1. Cricket Seoul
Cricket Seoul은 외국인 친구를 데려가기 가장 좋은 바 중 하나입니다. 한국의 전통 재료와 맛을 오리지널 칵테일로 풀어내, 처음 접하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
공간은 마치 시골 할머니 집 찬장을 들여다보는 듯한 인테리어로 꾸며져 있어 자연스럽고 정겨운 분위기가 느껴집니다. 매실, 보리, 녹차 등 익숙한 재료로 만든 칵테일은 물론, 생맥주처럼 탭에서 바로 뽑아내는 신선한 ‘탭 칵테일’도 경험해볼 수 있습니다.
음식 역시 한국 전통 음식에 퓨전을 더한 메뉴들로 구성되어 있어, 가볍게 반주를 즐기거나 저녁을 겸해 방문하기에 딱 좋은 곳입니다.
📍서울 강남구 언주로164길 35-6 1층(네이버 지도)
2. Zest
틱톡을 통해 크게 바이럴되며 폭발적인 인기를 얻고 있는 바 제스트(Zest)는 현재 서울 바 신에서 가장 주목받는 공간 중 하나입니다. 평일 화요일 밤 11시에 방문했음에도 불구하고, 앞에 대기 팀이 18팀이나 있을 정도로 높은 관심을 받고 있습니다.
제스트는 2025 아시아 베스트 바 2위, 월드 베스트 바 16위에 이름을 올리며 국제적으로도 그 실력을 인정받았습니다. 방문을 원한다면 오후 8시 이전 예약을 권장하며, 8시 이후에는 현장 방문 후 대기 리스트에 이름을 올려야 합니다.
‘제로 웨이스트(Zero Waste)’를 모티브로 한 지속가능한 파인 드링킹을 지향하는 점 또한 제스트의 큰 특징입니다. 로컬 재료를 적극 활용해 탄생한 칵테일들은 창의성과 완성도를 동시에 갖추며, 단순한 트렌드를 넘어 하나의 철학으로 자리 잡고 있습니다.
📍서울 강남구 도산대로55길 26 하늘빌딩 1층 (네이버 지도)
3. Elements
오픈한 지 얼마 되지 않은 Elements는 이름처럼 불필요한 요소를 덜어내고, 본질적인 심플함으로 돌아간 듯한 인상을 줍니다. 내부는 전반적으로 깔끔하고 미니멀한 디자인으로 구성되어 있으며, 드링크 역시 콘셉트에 맞게 직관적인 이름과 구성으로 선보입니다.
개인적으로 가장 인상 깊었던 메뉴는 ‘피넛버터 앤 젤리’입니다. 한 모금 안에서 땅콩버터의 고소함과 잼의 달콤함이 동시에 느껴지는, 예상보다 훨씬 정교한 밸런스를 보여줍니다. 드링크를 미국 학생이 샌드위치를 싸 가듯 플라스틱 백에 담아 건네고, 그 위에 따뜻한 메시지를 적어주는 연출 또한 Elements만의 위트를 더합니다.
파스타를 포함한 디너 메뉴도 함께 제공하고 있어, 가볍게 한 잔을 즐기는 자리부터 저녁 식사를 겸한 방문까지 모두 잘 어울리는 곳입니다.
📍서울 강남구 도산대로55길 22 1층 (GS25 윗층) (네이버 지도)
4. Pine and Co.
서울에서 가장 애정하는 바이지만, 동시에 가장 찾기 어려운 곳이기도 합니다. 외부에는 간판조차 없어 처음 방문하는 이들에게는 더욱 난이도가 높은 공간입니다. 건물 옆 좁은 통로를 따라 내려가면 잠긴 문이 하나 나타나고, 명패 옆에 눈에 잘 띄지 않는 초인종을 눌러야만 비로소 문이 열립니다.
그 문 너머에는 서울의 ‘숨겨진 보석’이라 불러도 손색없는 공간이 펼쳐집니다. 이곳에 방문했다면 반드시 주문해야 할 메뉴는 단연 ‘누룩’ 드링크입니다. 뚝배기에 보리를 가득 담아 불을 붙여 고소한 향을 극대화한 뒤, 그 중심에 시그니처 칵테일을 놓아 함께 즐기는 방식입니다.
잔을 드는 순간부터 마지막 한 모금까지, 불에 그을린 곡물의 향과 칵테일의 풍미가 겹겹이 이어지며 맛과 향을 동시에 경험할 수 있는 특별한 드링킹을 선사합니다.
📍서울 강남구 선릉로157길 33 지하1층 (네이버 지도)
5. Bar Cham
한 계절을 잔 안에서 느끼고 싶다면 Bar Cham을 추천합니다. 제철 재료를 아낌없이 담아 매 시즌마다 전혀 다른 칵테일을 선보이며, 한국 계절의 정취를 가장 섬세하고 세련되게 표현하는 곳입니다.
전통주를 기반으로 한 칵테일은 계절에 따라 향과 온도, 질감까지 달라지며, 한 잔만으로도 지금 이 순간의 계절을 온전히 느끼게 합니다. 이러한 접근 방식은 해외에서도 높은 평가를 받아, 아시아 베스트 바 Top 50 16위, 월드 베스트 바 53위에 이름을 올리며 서울을 대표하는 바 중 하나로 자리 잡았습니다.
📍서울 종로구 자하문로7길 34 (네이버 지도)
6. Cobbler
서촌에 위치한 Cobbler는 한옥을 개조한 바입니다. 작은 집처럼 아늑한 공간은 처음 방문해도 자연스럽게 편안함을 느끼게 합니다. 이곳에는 일반적인 메뉴판조차 없습니다.
대신 원하는 분위기나 맛, 향에 대해 간단히 이야기하면 바텐더가 그에 맞춰 즉석에서 칵테일을 완성해 줍니다. 취향에 따라 만들어지는 한 잔은 매번 다른 경험이 되며, 그날의 기분을 그대로 담아낸 듯한 인상을 남깁니다.
📍서울 종로구 사직로12길 16 단독1층 (네이버 지도)
7. Gong Gan
Gong Gan은 아시아 베스트 50 바 리스트에서 63위에 이름을 올리며 주목받고 있는 공간입니다. 운치 있는 북촌한옥마을에 자리한 이곳은, 지역 특유의 분위기를 완성해 주는 감각적인 바로 손꼽힙니다.
추운 12월의 겨울 밤에 방문했을 때, 김이 서린 창 너머로 보이던 따뜻한 조명이 인상 깊었습니다. 바깥의 차가운 공기와 대비되며, 공간의 아늑함은 더욱 극대화되었습니다.
이 바 역시 한옥을 개조해 만들었으며, 메뉴는 한국의 문학과 영화, 전통문화에서 영감을 받아 구성되었습니다. 한 잔의 칵테일마다 이야기가 담겨 있어, 마치 한 편의 서사를 천천히 음미하는 기분이 듭니다.
개인적으로 가장 인상 깊었던 칵테일은 ‘모라’입니다. 1900년대 초, 국권을 잃은 조선인들이 멕시코로 이주해야 했던 역사를 모티브로, 오디를 베이스로 만들어진 칵테일입니다. 잔을 기울이는 순간 김영하의 소설 ‘검은 꽃’이 자연스럽게 떠올랐고, 한 잔의 술이 기억과 문학을 함께 불러내는 경험으로 이어졌습니다.
📍서울 종로구 율곡로3길 66-4 1층 바 공간 (네이버 지도)